Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı Ezine peyniri
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 4 adet domates kurusu
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Tuzlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla karıştırdığınız yumurtalara; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, ayçiçek yağı, süt ve yoğurdu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Pürüzsüz bir hal alan muffin harcına elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu kattıktan sonra karıştırma işlemini bir spatula yardımıyla sürdürün. Ezine peyniri ve kaşar peynirini minik küpler halinde doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin, kekiği ekleyin. Tüm malzemeyi küçük bir kapta harmanlayın. Kullanacağınız kağıt muffin kalıplarını kek kalıbı üzerinde bulunan boşluklara yerleştirin. Muffin harcını, kağıt kalıpların yarısına gelecek şekilde doldurun. Hazırladığınız iç harcı muffinlerin üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika muffinler kabarana kadar pişirin.