Siyah zeytin, zeytinin en olgunlaşmış halidir. Zeytin başta yeşil renginde olup olgunlaştıkça mor ve en son siyah renge evrilir. Bu renk, zeytinin zaman içerisinde antosiyanin pigmenti üretmesinden kaynaklanır. Zeytinler siyaha döndükten sonra salamura suyuna veya zeytin havuzlarına yatırılıp tatlandırılırlar. Siyah zeytin genellikle kahvaltıda tüketilir. Bunun yanında salatalarda, mezelerde, pizzalarda ve makarna soslarında kullanılabilir. Hamur işlerinde; poğaça ve açma içi hazırlarken siyah zeytin tercih edilebilir.
Siyah zeytin, Akdeniz mutfağının en şifalı gıdalarından biridir. Antioksidan, E vitamini, demir, kalsiyum ve lif bakımından zengin içeriğe sahiptir. Yöre markasının tecrübesi ile üretilen Gemlik Ekstra Siyah Zeytin, küçük boyutludur. Ekstra siyah renkli bu zeytin, yemeklere hem tat hem de görsel şölen katar. Siz de Akdeniz esintili tarifler hazırlamak istiyorsanız Yöre Gemlik Ekstra Siyah Zeytin (411-460 Kalibre) ürününü 500 gram ve 1 kilogram seçenekleri ile online satış mağazamız Peynirci Baba'dan satın alabilirsiniz.
ÖNEMLİ HATIRLATMA
Satın almakta olduğunuz ürünler uzman reyon görevlilerimiz tarafından reyonda bulunan en yeni ve son kullanma tarihi en ileri olan ürünlerden seçilerek hazırlanmaktadır.
Teneke zeytinlerin raf ömrü 2 yıl, cam kavanoz zeytinlerin raf ömrü 3 yıl, pet ambalaj zeytinlerin ise raf ömrü 6 aydır. Zeytinleri, paketi açıldıktan sonra kendi salamura suyunda, buzdolabında saklamanız gerekmektedir.
500 gr ve 1000 gr gibi açık gramaj zeytinlerimiz vakum paketlerde hazırlanarak kargo edilmektedir.
| Ortalama Miktar | 100 gr için |
|---|---|
| Enerji |
94/393 |
|
Yağ (g) |
9,8 |
|
Doymuş Yağ (g) |
1,4
|
|
Karbonhidrat (g) |
0 |
|
Şekerler (g) |
1,5 |
|
Lif (g) |
0,6 |
|
Tuz (g) |
1,2 |
